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Carpaccio aux fraises et pesto de menthe

Pour 6 personnes
 
Ingrédents :
 
  • 250 g de fraises,
  • 3 c. à café de crème de vinaigre balsamique
  • 1 bouquet de menthe
  • 40 g de pignons de pin,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 3 c. à soupe de sucre en poudre
 
 
1) Concassez les pignons de pin au pilon et hachez la menthe.
2) Dans un bol, mélanger le jus de citron, mes pignons de pin et la menthe.
3) Versez l'huile d'olive petit à petit, sans cesser de remuer la sauce, puis ajoutez le sucre et mélanger cet ensemble.
4) Equeuter et lavez les fraises, puis coupez-les en fines lamelles.
5) Disposez les fraises en cercle sur six assiettes et versez un filet de crème de vinaigre balsamique autour.
6) Déposer le pesto au centre, décoré de quelques feuilles de menthe.

1048 commentaires pour Carpaccio aux fraises et pesto de menthe:

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montre suisse on lundi 12 août 2013 08:27
Help your people is not necessarily good man. Who makes you laugh is not necessarily a friend, who makes you cry, is not necessarily the enemy. Hard to help you when you are not out of kindness of people, some people with ulterior motives.
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montres de luxe pas cher on mercredi 14 août 2013 16:08
Rien n'est difficile, difficile d'avoir peur. Seulement oser concours de ma?tre afin de surmonter le ma?tre; seulement oser concours et les difficultés à surmonter les difficultés.
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montres de luxe pas cher on mercredi 14 août 2013 16:15
Pourquoi devrions pneus pour voitures de veines si profondes? Pourquoi route verglacée n'est pas facile d'aller vite mais aussi facile à glisser? Pourquoi ne pas l'air, les oiseaux ne seront pas voler? Cela montre que la résistance de frottement, dans un certain sens aussi la force motrice. De même, nos deux difficultés sur la route, "la tra?née de frottement" est notre motivation.
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cheap essay writing on mercredi 30 mai 2018 04:51
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Hedditch on lundi 23 septembre 2019 03:31
Why viewers still make use of to read news papers when in this technological world all is accessible on web?
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