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Confiture aux pétales de roses

Pour 2 pots
 
Ingrédients :
- 250 g de  pétales de roses (variété Gallique ou Damas)
- 25 cl d'eau
- le jus d'un citron
- 250 g de sucre en poudre
 
 
  • Dans une casserole, porter l'eau à ébullition puis verser le sucre pour le faire fondre et mélanger;
  • Baissez le feu, ajouter les pétales lavées et séchées et le jud du citron,
  • Porter à nouveau à ébullition en restant sur le feu doux et laissez bouillir jusqu'à obtention de la consistance voulue.

La rose Centifolia

La "rose aux cent feuilles" (rosa centifolia) est née en Hollande à la fin du XVI e siècle.
Ses fleurs, qui portent des pétales nombreuses et sérrés, vont du blanc au rouge profond en passant par le rose.
Sa végétation est haute et souple.
Ces roses campagnardes sont trés appréciées en raison de leur parfum intense.

La couleur rose

Mêlant le blanc au rouge, cette couleur est associée à la candeur et à l'enfance, mais aussi au bonheur, à la joie et à l'amour tendre et paisible.
Elle était chez les Anciens la couleur de Vénus : volant au secours d'Adonis, la déesse de la beauté et de l'Amour se piqua le pied avec l'épine d'une rose blanche, et son sang colora la fleur en rose, symbole de l'union des deux amants. Dans la tradition chrétienne, le prêtre revêt une chasuble rose le quatrième dimanche du carême, pour marquer une pause joyeuse en ce temps de jeûne, les pénitents se préparant aux fêtes pascales.

On passe a l'heure d'été

L'heure d'été a été instaurée en France en 1975 à la suite du choc pétrolier, afin d'économiser l'énergie en réduisant les besoins d'éclairage.
L'objectif : faire correspondre au mieux les périodes d'activité avec les périodes d'ensoleillement pour limiter le recours à la lumière artificielle.
Depuis le début des années 1980, l'ensemble des pays de l'UE passent à l'heure d'été et, depuis 1998, afin de faciliter les communications et les échanges au sein de l'Europe, ce passage s'éffectue partout le dernier dimanche de mars entre 2h et 3h du matin.

Les roses des sables

On appelle ainsi les roches formées d'une multitue de cristaux, dont la forme arrondie et la disposition rappellent les pétales d'une rose.
Elle proviennent de la cristalisation du gypse, roche présente dans les terrains tendres, généralement sableux, ce qui explique qu'on les rencontre principalement dans le désert.
"Poussant" sous la surface du sol, elles émergent sous l'action des vents.

La Rose Pierre de Ronsard

Le rosier Pierre de Ronsard, grinpant et arbustif, livre des fleurs compactes, rondes, en forme de coupe, d'une teinte crème ombrée de rose carmin. Il a été crée en 1985 par la maison Meilland, du nom d'un célèbre famille de rosieristes établie dans le Vars, pour commémorer le quatre centième anniversaire de la mort du poête (auteur de" Mignonne, allons voir si la rose...).
En 2006, la Fédération mondiale des sociétés de roses a consacré la fleur "rose favorite du monde". Cette distinction, la plus haute qui existe dans ce domaine est attribuée lors de chaque Convention mondiale à une variété élue par les quarante et une sociétés membres de la fêdération.

La fête des jonquilles à Recloses, en Seine et Marne

Le 19 & 20 mars 2011
 
La commune de Recloses célèbre le narcisse depuis 1932.
Des processions de chars décorés de jonquilles défilent dans les rues, animées pour l'occasion par des groupes folkloriques et des orchestres.
Des manèges, des stands et des spectacles complètent cette manifestation toujours très attendue.

Les roses et leurs couleurs

  • Les roses rouges signifient l'amour ardent.
  • Les roses pourpres signifient l'amour fou, la passion.
  • Les roses roses signifient la joie et la tendresse, ainsi que la beauté de la femme. Dans un bouquet de roses roses, l'ajout de boutons indique la naissance d'un sentiment ou d'amitié.
  • Les roses corail ou orange marquent le désir et le besoin d'amour.
  • Les roses blanches désignent l'innocence, l'amour pur et raffiné.
  • Les roses jaunes signifient l'amitié et la joie.
 
 

Les rosiers botanique

Puissant et essaimant sans l'intervention de l'homme, les variétés botaniques, ou sauvages, sont les ancètres de toutes les roses cultivées.
Il en existe plus de deux cents, parmi lesquelles 80% proviennent d'extrême - Orient, 10% d'Amérique du Nord et 10% d'Europe.
Elle poussent en buissons parfois grimpants et présentent des fleurs simples composées en général de cinq pétales, isolées ou groupées en inflorescences.

Plantez vos renoncules

Charmantes avec les fleurs couleurs vives, les renoncules peuvent se planter dés le mois de mars, une fois tout risque de gelée écarté, pour une floraison estivale.
 
Ces plantes préférent les sols frais, bien drainés et riches en humus ainsi ainsi que les emplacements ensoleillés ou semi-ombragés.
Pratiquez des trous à fond plat dans la terre, de 5 cm de profondeur, espacés les uns des autres de 10 cm.
Plantez, rebouchez, tassez légèrement et arrosez.